Une cuisine inventive et gourmande

Le cadre raffiné du Restaurant Le Corot s'ouvre sur les jardins, un décor intime, parfait pour un dîner en tête-à-tête comme un repas d'affaires. La belle rotonde du restaurant aux tons marron glacé met en valeur l'héritage culturel des Etangs de Corot. Les serveurs en blouse de peintre participent à la magie du lieu.

Les reproductions des toiles de Corot se mêlent aux têtes de cerfs exposées comme autant de trophées, évoquant l'histoire giboyeuse de la forêt avoisinante. Cette association inattendue aux accords subtils n'est pas sans rappeler le talent du chef cuisinier Rémi Chambard, qui propose une cuisine aussi inventive que gourmande…

Le Salon Chopin-Debussy attenant, dont la terrasse surplombe les étangs, offre le cadre privilégié pour un repas privé, à l'abri des regards indiscrets.

La sélection des vins est très riche : vieux millésimes de Grands Crus de Bordeaux côtoient Bourgogne blancs et rouges.