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COMMIS DE CUISINE - Le Corot *

Transmettre votre candidature à : recrutement@bl-hotels.com

Nous recherchons un COMMIS de cuisine pour notre restaurant LE COROT * des étangs de Corot.

DETAILS DU POSTE

 

  • 39 heures par semaine
  • Planning Tournant
  • Deux jours de repos par semaine
  • Poste à pourvoir dès que possible

 

MISSIONS ET OBJECTIFS

 

Préparations préliminaires

  • Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte…
  • Réception de la marchandise

Production culinaire

  • Remise en température
  • Découpage de viandes et charcuterie
  • Réalisation de fonds, sauces et mets simples
  • Surveillance de la cuisson des mets 

Dressage distribution

  • Disposition des mets dans les plats
  • Transmission au personnel de salle
  • Réalisation de la plonge 

Entretien

  • Entretien de la cuisine et des locaux annexes
  • Réalisation des opérations de fin de service

NOUS VOUS OFFRONS

Une intégration dans une équipe passionnée et ouverte d’esprit

Des responsabilités dès le premier jour et une culture ouverte à la créativité

Une Interaction constante et dialogue avec l’ensemble des parties prenantes de l’entreprise,

L’opportunité de participer activement à la réouverture d’un des plus beaux établissements du département

Des Formations, et évolutions possible au sein de notre groupe Beautiful Life Hotels

Une politique RH axée sur l’humain et l’équilibre vie professionnelle / vie privée

 

Envoyez directement votre candidature à

recrutement@bl-hotels.com

 

Beautiful Life team, l’excellence tout simplement

 

EQUIPIER POLYVALENT SERVEUR DE RESTAURANT H/F - le Café des Artistes - SECOND DE CUISINE - Le Café des artistes - VALET / FEMME DE CHAMBRE - H/F ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - RESTAURANT LE CAFE DES ARTISTES ASSISTANT CHEF DE RECEPTION H/F BARMAN H/ F CHEF DE PARTIE RESTAURANT LE COROT * Michelin CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F RECEPTIONNISTE DE JOUR CHEF DE RANG - RESTAURANT LE COROT 1* Michelin ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - LE COROT 1* Michelin HOMME / FEMME DE MENAGE - Spa - SUPERVISEUR SEMINAIRES H/F Retour aux offres