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COMMIS DE CUISINE

Nous recherchons un COMMIS de cuisine pour notre restaurant

LE CAFE DES ARTISTES des étangs de Corot.

DETAILS DU POSTE

  • 39 heures par semaine
  • Planning Tournant
  • Deux jours de repos par semaine
  • Poste à pourvoir en septembre 2021

MISSIONS ET OBJECTIFS

Préparations préliminaires

  • Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte…
  • Réception de la marchandise

Production culinaire

  • Remise en température
  • Découpage de viandes et charcuterie
  • Réalisation de fonds, sauces et mets simples
  • Surveillance de la cuisson des mets 

Dressage et distribution

  • Disposition des mets dans les plats
  • Transmission au personnel de salle
  • Réalisation de la plonge 

Entretien

  • Entretien de la cuisine et des locaux annexes
  • Réalisation des opérations de fin de service

Nous sollicitons toutes les personnes prêtes à devenir un acteur clé du développement de Beautiful Life Group

Ici on rend des gens heureux et ça nous rend heureux ! Ça vous tente ?

Envoyez directement votre candidature à cfloch@bl-hotels.com

ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - LE COROT 1* Michelin CHEF DE RANG - RESTAURANT LE COROT 1* Michelin CHEF DE RECEPTION PLONGEUR COMMIS DE CUISINE CHEF DE PARTIE PATISSERIE CHEF DE PARTIE RESTAURANT LE COROT * Michelin CHEF DE PARTIE - LE CAFE DES ARTISTES Retour aux offres