Saveurs de la Saint-Sylvestre

Plongez dans un écrin de nature et de raffinement pour célébrer la nouvelle année. À 15 minutes de Paris, installé dans les voutes de l’établissement, admirez le ballet des plats à travers la cuisine ouverte et laissez-vous porter par une soirée unique.

Le chef Rémi Chambard vous invite à un voyage culinaire en 7 temps : langoustine, Saint-Jacques, poularde à la truffe noire... Une symphonie de saveurs pour sublimer le passage à 2025.

Après ce festin d'exception, savourez la douceur d'une nuit dans notre hôtel Relais & Châteaux et commencez l’année par un petit-déjeuner gourmand.

Au programme de cette soirée :

• Une nuitée dans une de nos chambres de charme,
• Le diner en sept temps au sein de notre restaurant gastronomique étoilé Le Corot,
• Les petits-déjeuners gourmands,

Découvrez le menu :

• La langoustine juste saisie, consommé de betterave à l’oseille des bois
• Noix de coquille Saint-Jacques rôties aux herbettes, caviar des Etangs de Sologne
• Saint-Pierre confit aux racines de persil, sauce Champagne de Seine et Marne
• Poularde de Culoiseau pochée au beurre de truffe noire, marron fumé
• Mandarine givrée à la feuille de tagette
• Truffe Melanosporum glacée et croquante à la noisette

Offre de séjour de 1 nuit non annulable et non modifiable incluant le réveillon du 31 décembre, sous réserve de disponibilité.

Au plaisir de vous accueillir prochainement au Etangs de Corot !