ASSISTANT DE DIRECTION EN APPRENTISSAGE ou ALTERNANCE
Vous supervisez et coordonnez l’activité des équipes de l’établissement tout en veillant à l’application des normes d’hygiène et de sécurité. Vous effectuez également le suivi commercial et financier en fonction des objectifs de l’établissement. Vous êtes le bras droit opérationnel du directeur de l’établissement.
DETAILS DU POSTE
- Alternance 12 ou 24 mois débutant rentrée de septembre 2021
- Niveau Bac +4/ +5 hôtellerie-restauration / école de commerce / gestion ou management
MISSIONS ET OBJECTIFS
Relation client et commercialisation
- Fidéliser la clientèle
- Accueillir les clients
- Se renseigner sur la satisfaction des clients
- S’informer régulièrement sur l’activité des concurrents
- Réaliser un suivi commercial
- Connaitre, mettre en valeur et commercialiser les produits et services de l’établissement auprès des différentes clientèles (ex : particuliers, entreprises, professionnels du tourisme…).
- Assurer la promotion et la réputation de l’établissement sur les réseaux sociaux.
- Optimiser les ventes des différents secteurs de l’établissement (hôtels, restaurants, séminaires, etc…).
Administration
- Réaliser du reporting à la direction
- Analyse l’évolution de l’activité
- Réaliser un suivi administratif du personnel
- Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activités
- Réaliser les inventaires conformément aux procédures
- Optimiser la gestion des achats
- Participer à l’élaboration et au suivi du budget de l’hôtel
Management et animation d’équipe
- Organiser et superviser l’activité d’un service et le travail d’une équipe de salariés
- Coordonner et contrôler le travail de l’équipe.
- Assurer et coordonner la communication entre les différents services.
- Supervision de l’ensemble des activités et de leur résultat
Transmettre votre candidature à : recrutement@bl-hotels.com