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ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - RESTAURANT LE CAFE DES ARTISTES

Transmettre votre candidature à : cfloch@bl-hotels.com

Les étangs de Corot, hôtel, restaurants & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a fait peau neuve pendant sa période de fermeture. Rejoignez les équipes et ajoutez à votre CV, cette aventure formidable qu'est le lancement d'un nouvel établissement !

Le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS est un groupe familial, regroupant une dizaine d’établissements hôteliers haut de gamme 

La collection Beautiful Life Hotels se distingue par des maisons au passé riche, situées dans des lieux d'exception au charme unique et dont l’ADN reste invariablement la passion de l’accueil et la garantie d'offrir un séjour inoubliable à ses hôtes.

Nous recherchons un assistant Maitre d’hotel pour notre restaurant bistronomique Le Café des artistes des étangs de Corot.

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous serez rattaché au maître d’hôtel.

Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle, vous savez détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, vous vous assurez que chaque client est satisfait. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

DETAILS DU POSTE

  • Planning : alternance de jours en continu, et de jours en coupure
  • Salaire : à définir selon vos compétences
  • Poste à pourvoir le 1er Février 2022

MISSIONS ET OBJECTIFS

  • Répartition des tâches et activités en salle
  • Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
  • Accueil du client
  • Conseils, promotion commerciale de certains produits
  • Management des équipes de salle

 

COMPETENCES ATTENDUES
  • Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine
  • Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
  • Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
  • Faire preuve d’autorité et de rigueur

 

PROFIL RECHERCHE

  • Une expérience significative dans un ou plusieurs emplois de chef de rang est obligatoirement demandée.
  • Capacité à s’adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d’activité.

 

Nous sollicitons toutes les personnes prêtes à devenir un acteur clé du développement de Beautiful Life Group

Ici on rend des gens heureux et ça nous rend heureux ! 
Ça vous tente ?

Envoyez directement votre candidature à

cfloch@bl-hotels.com

SPA PRATICIEN(NE) COMMIS DE SALLE - Le Café des Artistes - ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - RESTAURANT LE CAFE DES ARTISTES CHEF DE RANG H/F BARMAN H/ F CHEF DE PARTIE - LE CAFE DES ARTISTES CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F RECEPTIONNISTE DE JOUR COMMIS SOMMELIER - RESTAURANT LE COROT 1* Michelin ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - LE COROT 1* Michelin RECEPTIONNISTE DE NUIT SPA INTENDANT EQUIPIER POLYVALENT CHEF DE RANG - Le Café des Artistes Retour aux offres