La salle à manger

La salle à manger dessine une nature environnante où splendeur de nos terroirs se mêlent à une atmosphère sereine et épurée.

Ici, comme nulle part ailleurs, nos convives sont invités à prendre place au sein d’un écrin raffiné. Véritable alliance de matériaux nobles, rares et naturels, tel le bois massif et la pierre.

Installé sous les voûtes du restaurant, profitez d’un spectacle soigneusement orchestré, éclatant ballet entre salle et cuisine.

C’est dans ce lieu que le Chef Rémi Chambard exprime ses convictions : une cuisine d’auteur, singulière et gourmande.

Au milieu de ce décor délicat et raffiné, saveurs exquises, précision des gestes et sens de l’hospitalité s’harmonisent pour une escapade gastronomique unique.

Les chiens ne sont pas acceptés au sein du restaurant. Fermeture estivale du dimanche 3 août au 28 août inclus.

Réserver votre tableLa carte

La table d'hôtes

Installés autour de cette grande table en noyer massif de 6 à 10 couverts, profitez d’un moment profondément chaleureux où l’art de se retrouver est mis en scène.

Notre table d’hôtes s’impose comme le lieu rêvé de vos événements exclusifs pour y déguster une cuisine étoilée en toute intimité.  
 
Vous n’avez plus qu’à prendre place et profiter d’une ambiance conviviale hors du temps. Espace semi-privatif à réserver pour vos évènements à l'adresse email suivante : evenements@etangs-corot.com

Réserver votre table

La table du chef

La table du chef offre une vue d’ensemble sur les coulisses de la cuisine de Rémi Chambard, ici vous aurez la possibilité de profiter pleinement de son univers gastronomique.

Le temps d’un repas, le Chef et son équipe vous accompagnerons à travers un véritable itinéraire de saveurs au sein du territoire francilien.

Les yeux rivés sur la création, les secrets des mets raffinés seront ainsi partagés et offriront émotion et privilège à ceux qui s’accorderont cette expérience immersive.

L’occasion pour nos convives de vivre un moment inoubliable avec le chef et sa brigade…

Pour réserver la table du chef, merci de nous écrire via le :

Formulaire de réservation

La table du sommelier

A quelques pas de la cave, La Table du Sommelier vous convie à une expérience rare, pensée pour les amateurs éclairés de gastronomie et de vins d’exception. Grands Crus classés, cuvées confidentielles, millésimes rares…

Dans l’intimité d’un espace confidentiel, à quelques pas de notre cave, laissez-vous guider par notre Chef sommelier pour un voyage sensoriel hors du commun. Chaque plat imaginé par le Chef Rémi Chambard met à l’honneur des produits nobles sublimés par des accords de prestige choisis avec précision.

Expérience disponible sur réservation uniquement le mercredi, jeudi et vendredi, samedi au dîner et le vendredi et samedi au déjeuner – Minimum 2 personnes – Menu en 8 étapes La Grande Balade pour l'ensemble des convives, accompagné d'un accord mets & vins "Les Grands Crus dans le temps"

Réserver votre table