Der Speisesaal

Der Speisesaal zeichnet die umliegende Natur nach, in der sich die Pracht unseres Terroirs mit einer heiteren und reinen Atmosphäre vermischt.

Hier, wie nirgendwo sonst, werden unsere Gäste eingeladen, in einem raffinierten Schmuckkästchen Platz zu nehmen. Eine echte Verbindung von edlen, seltenen und natürlichen Materialien wie Massivholz und Stein.

Unter den Gewölben des Restaurants können Sie ein sorgfältig orchestriertes Schauspiel genießen, ein glänzendes Ballett zwischen Saal und Küche.

Hier bringt der Chefkoch Rémi Chambard seine Überzeugungen zum Ausdruck: eine einzigartige und leckere Autorenküche.

Inmitten dieses zarten und raffinierten Dekors harmonieren exquisite Aromen, präzise Gesten und ein Sinn für Gastfreundschaft zu einem einzigartigen gastronomischen Ausflug.

Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.

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Der Gästetisch

Lassen Sie sich an diesem großen Tisch aus massivem Walnussholz für 8 bis 10 Personen nieder und genießen Sie einen zutiefst herzlichen Moment, in dem die Kunst des Zusammenseins in Szene gesetzt wird.

Unser Gästetisch ist der ideale Ort für Ihre exklusiven Veranstaltungen, an dem Sie in aller Abgeschiedenheit Sterneküche genießen können.  
 
Sie brauchen nur noch Platz zu nehmen und eine gesellige, zeitlose Atmosphäre zu genießen. Halbprivater Raum, der für Ihre Veranstaltungen unter folgender E-Mail-Adresse reserviert werden kann: evenements@etangs-corot.com

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Der Tisch des Kochs

Der Tisch des Chefs bietet einen Blick hinter die Kulissen der Küche von Rémi Chambard, hier haben Sie die Möglichkeit, sein gastronomisches Universum in vollen Zügen zu genießen.

Für die Dauer einer Mahlzeit begleiten Sie der Chefkoch und sein Team auf einer wahren Route der Aromen durch die Region Ile-de-France.

Die Augen auf die Kreation gerichtet, werden die Geheimnisse der raffinierten Gerichte geteilt und bieten denjenigen, die sich diese immersive Erfahrung gönnen, Emotionen und Privilegien.

Die Gelegenheit für unsere Gäste, einen unvergesslichen Moment mit dem Chefkoch und seiner Brigade zu erleben... 

Um den Tisch des Küchenchefs zu reservieren, schreiben Sie uns bitte über das :

Formular für die Reservierung

Der Tisch des Sommeliers

Nur wenige Schritte vom Weinkeller entfernt lädt Sie La Table du Sommelier zu einem seltenen Erlebnis ein, das für aufgeklärte Liebhaber von Gastronomie und außergewöhnlichen Weinen gedacht ist. Grands Crus Classés, vertrauliche Cuvées, seltene Jahrgänge...

Lassen Sie sich in der Intimität eines vertraulichen Raums, nur wenige Schritte von unserem Weinkeller entfernt, von unserem Chef-Sommelier zu einer außergewöhnlichen Sinnesreise führen. Jedes von Chefkoch Rémi Chambard kreierte Gericht stellt edle Produkte in den Vordergrund, die durch präzise ausgewählte, prestigeträchtige Kombinationen veredelt werden.

Dieses Erlebnis ist auf Reservierung nur mittwochs, donnerstags, freitags und samstags zum Abendessen und freitags und samstags zum Mittagessen erhältlich - Mindestens 2 Personen - Menü in 8 Etappen La Grande Balade für alle Gäste, begleitet von einer Kombination aus Speisen und Weinen „Les Grands Crus dans le temps“.

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