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CHEF BARMAN H/ F

Transmettre votre candidature à : cfloch@bl-hotels.com

Les étangs de Corot, hôtel, restaurants & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a fait peau neuve pendant sa période de fermeture. Rejoignez les équipes et ajoutez à votre CV, cette aventure formidable qu'est le lancement d'un nouvel établissement !

Le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS est un groupe familial, regroupant une dizaine d’établissements hôteliers haut de gamme 

La collection Beautiful Life Hotels se distingue par des maisons au passé riche, situées dans des lieux d'exception au charme unique et dont l’ADN reste invariablement la passion de l’accueil et la garantie d'offrir un séjour inoubliable à ses hôtes.

Nous recherchons un Chef barman H/F pour notre bar Le Camille des étangs de Corot.

Vous tenez le bar de l'établissement et encadrez l’équipe de barmans. Vous élaborez des cocktails, imaginez de nouvelles créations, fidélisez les clients et créez une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement qui contribue ainsi à sa renommée. Vous véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité.

DETAILS DU POSTE

  • 39 heures par semaine
  • Deux jours de repos par semaine
  • Salaire : à définir selon vos compétences
  • Poste à pourvoir le 1er décembre 2021

MISSIONS ET OBJECTIFS

Approvisionnement et gestion des stocks

  • Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques 
  • Choix des fournisseurs
  • Etablir les bons de commandes et les inventaires

Gestion de la production

  • Création de cocktails
  • Élaboration de fiches techniques
  • Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande
  • Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d’actions correctives
  • Réalisation d’analyse de coûts

Service et vente 

  • Analyse des ventes
  • Conseil aux clients dans le choix des boissons
  • Prise de la commande
  • Service de la commande 
  • Facturation de la prestation
  • Encaissement
  • Promotion des produits auprès des clients

Management

  • Délégation des tâches entre les membres de l’équipe
  • Gestion de l’intégration et de la formation de ses collaborateurs
  • Établissement des plannings et grilles horaires
  • Évaluation des compétences et des potentiels

PROFIL RECHERCHE

Formation Arts de la Table, CAP barman ou Mention Complémentaire Barman souhaitée,

Expériences dans des établissements de prestige en tant que barman, ou chef barman indispensables.

Maîtrise de l’anglais fortement souhaitable

Nous sollicitons toutes les personnes prêtes à devenir un acteur clé du développement de Beautiful Life Group

Ici on rend des gens heureux et ça nous rend heureux ! 
Ça vous tente ?

Envoyez directement votre candidature à

cfloch@bl-hotels.com

 

SPA PRATICIEN(NE) CHEF DE RANG H/F ASSISTANT CHEF DE RECEPTION H/F BARMAN H/ F CHEF BARMAN H/ F CHEF DE PARTIE - LE CAFE DES ARTISTES CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F COMMIS DE CUISINE - Le Café des Artistes CHEF DE RECEPTION RECEPTIONNISTE DE JOUR ASSISTANT MAITRE D’HOTEL - LE COROT 1* Michelin RECEPTIONNISTE DE NUIT COMMIS PATISSIER H/F Retour aux offres