COMMIS PATISSIER H/F

Transmettre votre candidature à : cfloch@bl-hotels.com

Les étangs de Corot, hôtel, restaurants & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a fait peau neuve pendant sa période de fermeture. Rejoignez les équipes et ajoutez à votre CV, cette aventure formidable qu'est le lancement d'un nouvel établissement !

Le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS est un groupe familial, regroupant une dizaine d’établissements hôteliers haut de gamme 

La collection Beautiful Life Hotels se distingue par des maisons au passé riche, situées dans des lieux d'exception au charme unique et dont l’ADN reste invariablement la passion de l’accueil et la garantie d'offrir un séjour inoubliable à ses hôtes.

Nous recherchons un(e) commis pâtissier H/F pour notre restaurant au sein des étangs de Corot.

Vous êtes le premier pallier en pâtisserie. Vous aidez à la confection des desserts, entremets, biscuits, mousses, et bases sucrées, sous la responsabilité du chef de partie pâtisserie.

DETAILS DU POSTE

• 39 heures par semaine
• Planning Tournant
• Deux jours de repos par semaine
• Poste à pourvoir début Mai 2022

MISSIONS ET OBJECTIFS

Préparations préliminaires

• Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des pâtisseries.
• Réaliser les travaux préparatoires.
• Réceptionner la marchandise.

Production culinaire

• Réaliser des pâtes, nappages, garnitures, etc…
• Surveiller les cuissons.
• Réaliser la remise en température au besoin.

Dressage et distribution

• Réalisation des desserts.
• Dressage des assiettes.
• Transmettre les desserts au personnel de salle.

Entretien

• Entretenir la cuisine et les locaux annexes
• Réaliser les opérations de fin de service

PROFIL RECHERCHE

• Diplôme en hôtellerie restauration
• Expérience exigée en tant que commis pâtissier, ou commis de cuisine dans des établissements similaires 

Nous sollicitons toutes les personnes prêtes à devenir un acteur clé du développement de Beautiful Life Group

Ici on rend des gens heureux et ça nous rend heureux ! 
Ça vous tente ?

Envoyez directement votre candidature à cfloch@bl-hotels.com